昔、よくハンメがつくってくれたサツマイモのつると葉っぱのナムル（？やったかどうかうろ覚え）を思い出してつくってみた。

夏に食べたサツマイモの半分を水につけておいたら、伸びてきたツルと葉っぱがすごくきれいで、だいぶと長い間、観賞用で楽しんでいたけど、そろそろ限界か？と畑に移し変えたら、ものすごい勢いでツルと葉っぱが生い茂ってしまったので、いくぶんか切り取ってきてつくってみた。

唐辛子とごま油、にんにくが葉っぱとよく合って美味しい。今回はじゃこを入れてみてつくりおきパンチャンに。

ちょっとびっくりのレシピを見つけたので試してみよう。

それはなんと、ひじきをミントティーで戻すんやって。薄切りのラディッシュと、細くきったニンジン、アボガドは四角く切って、梅酢と濁り酒（じゃなくってもいいとおもうんやけど）であえる。最後にごま油をトーストしてまわしてかける。

参考サイト　http://steffan.mp/?page=3&s=1071　にんじんのスープとかのレシピも美味しそう。それにしても日本の食材好きな人やなぁ、このひと。