昔、よくハンメがつくってくれたサツマイモのつると葉っぱのナムル（？やったかどうかうろ覚え）を思い出してつくってみた。

夏に食べたサツマイモの半分を水につけておいたら、伸びてきたツルと葉っぱがすごくきれいで、だいぶと長い間、観賞用で楽しんでいたけど、そろそろ限界か？と畑に移し変えたら、ものすごい勢いでツルと葉っぱが生い茂ってしまったので、いくぶんか切り取ってきてつくってみた。

唐辛子とごま油、にんにくが葉っぱとよく合って美味しい。今回はじゃこを入れてみてつくりおきパンチャンに。